らーめん処　神華

城下町新発田の繁華街「新道・掛蔵」に開店致しまして十余年。地元の皆様に「新道・掛蔵」での飲み会の〆の一杯は神華！！とお言葉を頂くくらい地域の皆様に愛されております。
当店のこだわりは、厳選した素材で作る特製のスープです。手間暇かけて丁寧に出汁をとったスープは、素材の旨味が凝縮されており、あっさりしたスープながらコクと旨味が存分に感じられるのが特徴。また自家製麺を使用し、スープに合わせて3種類の麺を使い分け、ラーメンの美味しさを引き立たせております。
自慢のメニューは「ざるらーめん」。平打ちの麺に風味豊かな醤油味のつけ汁が絡みあい、シンプルな味ではあるものの、多くのお客様に人気のある一品です。
一品一品の調理を丁寧に！ 一度お越し頂いたお客様にはリピーターになっていただけるような接客を心掛けております。